SIMONE TOVAGLIARI · WINE SELECTION Farnese Caffè
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Marc Chauvet

The history of the Maison Marc Chauvet is rooted in a centuries-old winegrowing tradition.

  • RégionChampagne
  • Les vins2
  • DistributionExclusivité Italie
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Marc Chauvet

L’histoire

Marc Chauvet

In Rilly-la-Montagne, a small village in the Montagne de Reims, the Chauvet family has been cultivating vines for generations. A curious inscription from 1529, found in the village church, already testifies to the presence of a vigneron ancestor: Nicolas Chauvet, a historical figure who symbolically marks the beginning of a long legacy.

Today, the domaine is run by siblings Clotilde and Nicolas Chauvet, who passionately continue the work undertaken by their parents Claudette and Marc Chauvet, keeping the tradition alive under the Marc Chauvet Champagne banner.

The Maison's approach combines respect for artisanal practices with the desire to produce Champagne that is identity-based, authentic and an expression of the terroir of the Montagne de Reims, emphasising the balance between finesse, structure and aromatic complexity.

Marc Chauvet

Les vins

2 vins

Millésime2016Millesime 2016

55% Pinot Noir, 45% Chardonnay, 5% Meunier

Millesime 2016

Naso fruttato con note di mela, pesca e meringa, bocca ricca e cremosa.

Vendange
Vendemmia manuale
Élevage
Minimo 84 mesi sui lieviti
Fiche technique complète
Zone de production
Rilly-la-Montagne
Cépage
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay, 5% Meunier
Millésime
2016
Vendange
Vendemmia manuale
Élevage
Minimo 84 mesi sui lieviti
Dosage
7 g/L
Température de service
8° – 9°C

Nez

  • Naso fruttato ed espressivo con note di mela cotogna, pesca gialla, verbena e meringa fresca

Bouche

  • Strutturato e ricco, con un’effervescenza cremosa
  • Esperienza fruttata e polposa, sostenuta da una fresca acidità che richiama i frutti carnosi
  • Finale elegante, snello e modellato

Accords mets-vins

  • Perfetto con frutti di mare, pesce alla griglia e salumi

Autres détails

  • Raccolta: 2016
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Millésime2014Cuvee Initiales 2014

45% Pinot Noir, 55% Chardonnay

Cuvee Initiales 2014

Elegante, note di limone, acacia, bergamotto e brioche, freschezza e acidità integrate.

Vendange
Vendemmia manuale
Élevage
Minimo 96 mesi sui lieviti
Fiche technique complète
Zone de production
Rilly-la-Montagne
Cépage
45% Pinot Noir, 55% Chardonnay
Millésime
2014
Vendange
Vendemmia manuale
Élevage
Minimo 96 mesi sui lieviti
Dosage
7 g/L
Température de service
9° – 10°C

Nez

  • Elegante e sfumato, con note di limone, acacia, peonia, bergamotto e brioche

Bouche

  • Primo contatto morbido, seguito da una freschezza raffinata
  • Champagne rotondo e armonioso, con acidità limonosa ben integrata
  • Finale fuso e fruttato, di grande equilibrio

Accords mets-vins

  • Perfetto con frutti di mare, pesce alla griglia e formaggi freschi

Autres détails

  • Raccolta: 2013 e 2014
  • Produzione: Edizione limitata di 6.200 bottiglie
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