
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Tradition Grand Cru
Profumi complessi e raffinati, frutta matura, nocciola e brioche, palato ricco e vellutato.
- Harvest
- Vendemmia manuale
- Ageing
- Minimo 10 anni in cantina
Full technical sheet
- Production area
- Verzenay, Sillery (Pinot Noir) e
- Grape variety
- 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
- Vintage
- 2017
- Harvest
- Vendemmia manuale
- Ageing
- Minimo 10 anni in cantina
- Dosage
- 5 g/L
- Serving temperature
- 8° – 9°C
Nose
- Profumi complessi e raffinati, frutto di una lunga maturazione
- Sentori minerali e di frutta matura, con accenni di nocciola e brioche
Palate
- Al palato è ricco e vellutato, con una straordinaria profondità
- Grande finezza e complessità, che si sviluppano in un lungo finale
Food pairing
- Perfetto con piatti gourmet come crostacei, pesce crudo e piatti a base di foie grasi
Other details
- Ambonnay (Chardonnay)
- Raccolta: 2017



