SIMONE TOVAGLIARI · WINE SELECTION Farnese Caffè
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Bouxin e Fils

Since 1944, in the heart of the Marne region, the Bouxin family has passionately cultivated the art of champagne.

  • RégionChampagne
  • Les vins4
  • DistributionExclusivité Italie
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Bouxin e Fils

L’histoire

Bouxin e Fils

Three generations have succeeded in leading the Domaine, continuously refining vineyard management to best express the authentic character of the Montagne de Reims terroir. Tradition and innovation coexist harmoniously through the adoption of cutting-edge equipment and strict adherence to health regulations.

Distributed in Italy by Simone Tovagliari

Bouxin e Fils

Les vins

4 vins

Millésime2021Tradition Brut

Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay

Tradition Brut

Champagne elegante con note di frutta a polpa gialla, agrumi e crosta di pane.

Vendange
Vendemmia manuale
Élevage
Minimo 36 mesi sui lieviti
Fiche technique complète
Zone de production
Rilly-la-Montagne
Cépage
Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay
Millésime
2021
Vendange
Vendemmia manuale
Tirage
2021
Élevage
Minimo 36 mesi sui lieviti
Température de service
8° – 9°C

Nez

  • Profumi di frutta a polpa gialla e agrumi
  • Note di crosta di pane e mandorla

Bouche

  • Bollicine fini e ben integrate
  • Freschezza vibrante e finale piacevole

Accords mets-vins

  • Carni alla griglia, barbecue, Salumi , Formaggi pasta molle
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Millésime2017Tradition Extra Brut

Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay

Tradition Extra Brut

Champagne complesso, con note di frutta secca e spezie dolci, freschezza vibrante.

Vendange
Vendemmia manuale
Élevage
Minimo 40 mesi sui lieviti
Fiche technique complète
Zone de production
Rilly-la-Montagne
Cépage
Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay
Millésime
2017
Vendange
Vendemmia manuale
Tirage
2021
Élevage
Minimo 40 mesi sui lieviti
Température de service
8° – 9°C

Nez

  • Profumi di frutta a polpa gialla e agrumi
  • Note di crosta di pane e mandorla

Bouche

  • Bollicine fini e ben integrate
  • Freschezza vibrante e finale piacevole

Accords mets-vins

  • Carni alla griglia, barbecue, Salumi , Formaggi pasta molle
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Millésime2021Réserve

50% Meunier, 30% Chardonnay e 20% Pinot

Réserve

Eleganti note di fiori bianchi e agrumi, struttura cremosa e avvolgente.

Vendange
Vendemmia manuale
Élevage
Minimo 96 mesi sui lieviti
Fiche technique complète
Zone de production
Rilly-la-Montagne
Cépage
50% Meunier, 30% Chardonnay e 20% Pinot
Millésime
2021
Vendange
Vendemmia manuale
Tirage
2017
Élevage
Minimo 96 mesi sui lieviti
Température de service
8° – 9°C

Nez

  • Note di frutti a polpa gialla e agrumi
  • Sentori di frutta secca e spezie dolci

Bouche

  • Struttura avvolgente e complessa
  • Freschezza vibrante con finale lungo e minerale

Accords mets-vins

  • Carni alla griglia, barbecue, Salumi , Formaggi pasta molle

Autres détails

  • Nero
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Millésime2021Blanc de Blancs

100% Chardonnay

Blanc de Blancs

Note eleganti di fiori bianchi, agrumi, frutta secca e pasticceria.

Vendange
Vendemmia manuale
Élevage
Minimo 46 mesi sui lieviti
Fiche technique complète
Zone de production
Rilly-la-Montagne
Cépage
100% Chardonnay
Millésime
2021
Vendange
Vendemmia manuale
Tirage
2021
Élevage
Minimo 46 mesi sui lieviti
Température de service
8° – 9°C

Nez

  • Note eleganti di fiori bianchi e agrumi
  • Sentori di frutta secca e pasticceria

Bouche

  • Struttura cremosa e avvolgente
  • Equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza
  • Finale lungo e delicato

Accords mets-vins

  • Perfetto con frutti di mare, ostriche, carpacci di pesce e piatti raffinati a base di crostacei
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