Vignerons for four generations, the Chevauchet family has been producing Champagne in the heart of the southern slopes of Épernay, between the Côte des Blancs and the Vallée de la Marne.
L’histoire
Pinot-Chevauchet
The Domaine cultivates 4 hectares of vineyard, divided into 27 plots in the villages of Moussy and Pierry Premier Cru, without buying or selling grapes, thus maintaining complete production independence.
Pinot-Chevauchet
9 vins
100% Chardonnay Premier Cru
Fresco e floreale, note agrumate e frutti rossi, grande freschezza al palato.
90% Chardonnay, 10% Pinot Noir macerato
Note fruttate di frutta bianca, fiori bianchi, finale minerale.
100% Meunier
Note di pasticceria, frutta secca, finale minerale.
80% Meunier, 20% Chardonnay
Note agrumate, vaniglia, freschezza e mineralità.
50% Meunier Premier Cru, 50% Chardonnay
Frutti rossi croccanti, bouquet ricco e complesso.
100% Pinot Noir
Agrumi freschi, equilibrio tra freschezza e lunghezza.
100% Chardonnay
Naso complesso e fresco, note fruttate e salinità.
100% Meunier
Attacco tonificante e gentile. Frutta matura e leggermente cotta. Finale persistente e salino, che stuzzica le papille gustative
100% Chardonnay 1er Cru
Ottimo equilibrio tra vivacità e morbidezza, con aromi di frutta e fiori bianchi che si evolvono in una piacevole sensazione di freschezza.